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        基本壽司醋飯——電鍋版

        10 人做過這道菜
        譯自クックパッド


        http://cookpad.com/recipe/1824854

        用料  

        昆布 10cm
        6大勺
        砂糖 3大勺
        1~1.5小勺
        3碗(電鍋計量碗)
        3大勺
        550cc

        基本壽司醋飯——電鍋版的做法  

        1. 將醋,砂糖,鹽,倒入鍋中煮致溶化

          基本壽司醋飯——電鍋版的做法 步驟1
        2. 米洗凈,瀝干水份

          基本壽司醋飯——電鍋版的做法 步驟2
        3. 將米,酒,水,昆布,倒入鍋中,靜置30分鐘以后再按煮飯鍵

          基本壽司醋飯——電鍋版的做法 步驟3
        4. 煮好的飯要多燜一會兒在開蓋

          基本壽司醋飯——電鍋版的做法 步驟4
        5. 將飯全部盛到壽司桶中,由上到下的翻動攪拌,注意不要留在電鍋中保溫。(壽司桶可以使醋飯里面多余的水份很好的蒸發出來,一般都是直接將整個壽司桶端上桌面)

          基本壽司醋飯——電鍋版的做法 步驟5

        小貼士

        如果喜歡稍微甜口的醋飯,可以嘗試調整配料的比例:

        醋:6大勺       砂糖:4大勺     鹽 :  1.5小勺


        這款醋飯比較適合做#手卷壽司#散壽司#油豆腐包壽司#

        參照這個菜譜,大家做出 12 作品

        全部12個作品

         

        基本壽司醋飯——電鍋版相關分類

        該菜譜創建于 2013-02-26 18:05:52
        3435 收藏


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        基本壽司醋飯——電鍋版的答疑

        • 純肉火腿  7年前  
          2
          這里的醋本身就是壽司醋吧?
          作者回復 7年前  
          是普通的醋
        • 三月的陽光_2i6w  2年前  
          1
          昆布是什么?海帶?

        以上留言由作者回復后顯示

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