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        袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解

        7 人做過這道菜
        這樣顏值與味道并存的小花卷兒喜歡嗎?我家孩子一口一個特別愛吃,做法簡單,新手也能一次成功,看具體步驟吧。

        用料  

        面粉 300克
        酵母 3克
        溫水 180克
        蔥末 適量
        少許

        袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法  

        1. 所需食材大合照,鹽忘記放進來了,自行腦補吧。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟1
        2. 面粉中加入酵母,溫水,攪拌均勻,揉成光滑的面團。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟2
        3. 直接搟成大薄片,刷上油,撒上鹽和干粉,再均勻的撒上蔥花,卷起來,切分成小段。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟3
        4. 用筷子在中間用力的壓一下,圍繞筷子轉一圈,一個生胚就完成啦。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟4
        5. 全部做好放入蒸籠醒發兩倍大,水開上鍋蒸十二分鐘,燜三分鐘出鍋。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟5
        6. 成品圖來啦,用綠油油的蔥花做點綴給平白無奇的小花卷兒增添了好多生氣。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟6
        7. 動態視頻呈現時間到,小花卷兒蓬松煊軟,孩子一口一個非常愛吃,趕快收藏試做吧。

          袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的做法 步驟7

        小貼士

        溫馨提示
        1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面團狀態軟硬適中。
        2.現在天氣涼,醒發時間會長一些,大概用了不到四十分鐘。
        3.水開上鍋蒸12分鐘,燜五分鐘再出鍋。
        4.吃不完的晾涼冷凍,再吃時候加熱就可以。

        期待大家美美擺拍的作業圖。

        參照這個菜譜,大家做出 8 作品

        全部8個作品

         
        該菜譜創建于 2020-10-14 09:28:19
        2716 收藏


        袖珍蔥香花卷兒 孩子一口一個特別愛吃 零失敗的方子 附細節視頻詳解的答疑

        • Windy-09  2天前  
          1
          揉好后不用發酵嗎
          作者回復 2天前  
          嗯嗯,整形好了統一發酵
        • 33333333333-_  3天前  
          1
          算了收藏不過來,直接點關注??
          作者回復 3天前  
          感謝親的關注和支持????
        • 造歌歌  15小時前  
          0
          為什么你們的花卷做好之后特別白   是放了什么嗎
          作者回復 15小時前  
          面粉要揉透
        • 琬迎  昨天  
          0
          怎么樣才能做到發酵后不變形呢
          作者回復 昨天  
          怎么變型了
        • Tao糖  昨天  
          0
          為什么我發酵不起來,要封閉發酵嗎?還是溫水上發酵?
          作者回復 昨天  
          現在天不太冷不需要溫水發酵
        • 阿卟媽媽  2天前  
          0
          請問撒干粉是起什么作用呢?
          作者回復 2天前  
          讓紋路更清晰
        • baby2baby  2天前  
          0
          你說的干粉是什么?
          作者回復 2天前  
          干面粉
        • 宋琳89  2天前  
          0
          發好之后還要再拿出來等水燒開再放進去?
          作者回復 2天前  
          水開上鍋
        • 阿香85  2天前  
          0
          請問撒干粉有撒作用?
          作者回復 2天前  
          讓紋路清晰
        • 飄逸微風  2天前  
          0
          為什么按照這個方法做,最后成品就不如你發的照片好看呢
          作者回復 2天前  
          什么樣子我看下

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